Recept za zelo zdrav zajtrk

To je obrok po taoističnem načelu 5 elementov. Ko dodajamo nove sestavine v lonec, moramo pri tem z leseno kuhalnico neprestano mešati v smeri urinega kazalca. Potrebno je vključiti sestavine iz vseh petih elementov, zmeraj pa končamo z elementom zemlje, ker tako najbolje vplivamo na vranico, želodec in trebušno slinavko. Dovolj je dati samo eno sestavino vsakega elementa, ker imamo potem veliko različnih možnosti (varijant) za pripravo zajtrka.
Element ognja – zavremo potrebno količino vode.
Element zemlje – dodamo toliko prosa, da je na koncu kompaktno. Običajno je dobro dodati 1 merico prosa na 2,5-3 merice vode. Nekaj vode se lahko nadomesti z riževim ali ovsenim mlekom. Za ta recept mi je najboljše proso iz DM-a (Drogerie Market). K elementu zemlje spada bolj sladka hrana dodamo lahko suho sadje, narežemo hruške, jabolka, slive – ne smemo pa dodati kislih jagod.
Element železa – Narežemo malo ingverja ali pa izcedimo sok iz njega ali malo žitnih ali riževih kosmičev. Lahko tudi dodamo žitno ali riževo mleko. Možno je tudi dodati ostanke kuhanega riža ali žita.
Element vode – dodajte ščepec soli ali malo umeboshi paste.
Element lesa – nekaj kislega- par kapljic limone, jabolčni kis ali umeboshi kis, lahko damo tudi posušeni šipek ( vršički iz mešanice za čaj). Potem dodamo kisle jagode ali maline, robide, borovnice, jagode ( takrat ko je sezona za njih )
Ali pa ječmenove kosmiče ali sojin jogurt.
Element ognja – Žitna kava (Divka), kakav, mak .Doda se nekaj tega v količini, ki nam odgovarja.
Element zemlje- jed se konča z dodajanjem sestavin iz tega elementa (zemlja); orehi, jabolka (če želimo da se nam jabolka ne razkuhajo), cimet, lešniki, mandlji, ječmenov slad, kosi polnozrnatega kruha, tahini, laneno olje, ostanki polente (če nam je ostala od kakega obroka )….
Skupaj kuhanje traja 15-20 minut. Pustimo da se jed ohladi, in se med tem časom še malo raztegnemo. Jed lahko skuhamo že zvečer – potem pa jo zavijemo v odejo, pulover tako da je jed zjutraj še vroča.
Pozimi se lahko peče v pečici.
Jed se je zjutraj, najbolje med 7 in 10 uro, in jed dobro prežvečimo.
Ko pojemo tak zajtrk (ki je izredno okusen) se izjemno okrepi vranica in da ji sladkor, ki ga vranica potrebuje čez dan, tako da nam ne paše več jesti nepotrebnih sladkarij. Plus, daje veliko energije in ohranja nivo sladkorja v krvi na stabilni ravni + oddvaja odvečno tekočino s čimer vranica porabi več maščobe za izgorevanje, da ne omenjam še ostalih koristi ….

To je obrok po taoističnem načelu 5 elementov. Ko dodajamo nove sestavine v lonec, moramo pri tem z leseno kuhalnico neprestano mešati v smeri urinega kazalca. Potrebno je vključiti sestavine iz vseh petih elementov, zmeraj pa končamo z elementom zemlje, ker tako najbolje vplivamo na vranico, želodec in trebušno slinavko. Dovolj je dati samo eno sestavino vsakega elementa, ker imamo potem veliko različnih možnosti (varijant) za pripravo zajtrka.
Element ognja – zavremo potrebno količino vode.Element zemlje – dodamo toliko prosa, da je na koncu kompaktno. Običajno je dobro dodati 1 merico prosa na 2,5-3 merice vode. Nekaj vode se lahko nadomesti z riževim ali ovsenim mlekom. Za ta recept mi je najboljše proso iz DM-a (Drogerie Market). K elementu zemlje spada bolj sladka hrana dodamo lahko suho sadje, narežemo hruške, jabolka, slive – ne smemo pa dodati kislih jagod.
Element železa – Narežemo malo ingverja ali pa izcedimo sok iz njega ali malo žitnih ali riževih kosmičev. Lahko tudi dodamo žitno ali riževo mleko. Možno je tudi dodati ostanke kuhanega riža ali žita.
Element vode – dodajte ščepec soli ali malo umeboshi paste.
Element lesa – nekaj kislega- par kapljic limone, jabolčni kis ali umeboshi kis, lahko damo tudi posušeni šipek ( vršički iz mešanice za čaj). Potem dodamo kisle jagode ali maline, robide, borovnice, jagode ( takrat ko je sezona za njih )Ali pa ječmenove kosmiče ali sojin jogurt.
Element ognja – Žitna kava (Divka), kakav, mak .Doda se nekaj tega v količini, ki nam odgovarja.Element zemlje- jed se konča z dodajanjem sestavin iz tega elementa (zemlja); orehi, jabolka (če želimo da se nam jabolka ne razkuhajo), cimet, lešniki, mandlji, ječmenov slad, kosi polnozrnatega kruha, tahini, laneno olje, ostanki polente (če nam je ostala od kakega obroka )….
Skupaj kuhanje traja 15-20 minut. Pustimo da se jed ohladi, in se med tem časom še malo raztegnemo. Jed lahko skuhamo že zvečer – potem pa jo zavijemo v odejo, pulover tako da je jed zjutraj še vroča.
Pozimi se lahko peče v pečici.
Jed se je zjutraj, najbolje med 7 in 10 uro, in jed dobro prežvečimo.
Ko pojemo tak zajtrk (ki je izredno okusen) se izjemno okrepi vranica in da ji sladkor, ki ga vranica potrebuje čez dan, tako da nam ne paše več jesti nepotrebnih sladkarij. Plus, daje veliko energije in ohranja nivo sladkorja v krvi na stabilni ravni + oddvaja odvečno tekočino s čimer vranica porabi več maščobe za izgorevanje, da ne omenjam še ostalih koristi ….

  • Share/Bookmark

Tags: , ,

Komentiraj

Komentiranje iz tujine je omogočeno zgolj prijavljenim uporabnikom !